Château Saint-Martin et Spa, palais d’histoire et tradition du luxe

Bâti sur les fondations du fief légendaire des Chevaliers des Templiers, le Château Saint-Martin et Spa offre un cadre naturel à couper le souffle et le prestige des établissements Oetker Collection. Ce Palace 5 étoiles, fleuron de la chaîne Relais & Châteaux, prend place au cœur d’un parc de 14 hectares surplombant le littoral méditerranéen et peuplé d’oliviers centenaires. Les extérieurs, qui présentent notamment un jardin paysager imaginé par Jean Mus, deux cours de tennis, une superbe piscine et un héliport, sont une première vitrine d’excellence. La décoration intérieure du Château ne fait pas exception, si bien que les 39 juniors suites de style Louis XV et XVI comme les 6 villas sont habillées d’étoffes somptueuses et de marbre rose de bourgogne.

La gastronomie rend grâce, elle aussi, au prestige du château. Jean-Luc Lefrançois, chef du Saint-Martin compose une cuisine raffinée, simple et créative, à déguster tout en observant la vue mer imprenable depuis la terrasse panoramique du restaurant. Côté douceurs sucrées, les pâtisseries de la chef Eve Moncorger émerveillent les papilles et cultivent le goût des produits frais. À deux pas du restaurant, les amateurs d’œnologie peuvent découvrir le secret des grands vins grâce aux dégustations du club Les Canthares, tandis que le bar Rossini dévoile une très belle collection d’alcools, de cocktails et de thés ainsi que de tapisseries du XVIIIe siècle.

Le château Saint-Martin et Spa est un lieu de rencontre et de détente. Cabines, sauna, hammam, espace beauté… le Spa Saint-Martin Sisley déploie le meilleur du savoir-faire cosmétique de la maison Sisley pour créer un véritable moment de relaxation et de bien-être. Hébergement, Spa, club d’œnologie, restaurants, salons de dégustation et de conférence, privatisation et personnalisation d’une partie ou de l’intégralité du Palace…. tout au Château Saint-Martin et Spa est la promesse d’un service d’exception.

E.B – Meretdemeures.com (Juillet 2015).