RELAX: Château Saint-Martin e Spa, palazzo di storia e tradizione di lusso

Edificato sulle fondazioni del feudo leggendario dei Cavalieri dei Templari, il Château Saint-Martin et Spa offre un ambiente naturale mozzafiato e il prestigio degli alberghi Oetker Collection. Questo palace 5 stelle, fiore all'occhiello della catena Relais & Châteaux, si alza in mezzo ad un parco di 14 ettari, affacciato sul litorale mediterraneo e popolato da ulivi secolari. Gli esterni, che presentano tra l’altro un giardino pensato da Jean Mus, due campi da tennis, una bellissima piscina ed un eliporto, sono una prima vetrina di eccellenza. L’arredamento interno del Castello non fa eccezione, tanto che le 39 juniors suite di stile Luigi XV e XVI cosi come le 6 ville, sono rivestite di stoffe preziose e di marmo rosa di borgogna.

La gastronomia rende grazia, anche lei, alla fama del castello. Jean-Luc Lefrançois, chef del Saint-Martin, compone una cucina raffinata, semplice e creativa, da gustare osservando la vista mare dal terrazzo panoramico del ristorante. Riguardo le dolcezze zuccherate, le pâtisserie della chef Eve Moncorger meravigliano le papille e coltivano il gusto per i prodotti freschi. A due passi dal ristorante, gli appassionati di enologia possono scoprire il segreto dei grandi vini grazie alle degustazioni del club Les Canthares, mentre il bar Rossini svela una bellissima collezione di alcool, di cocktails e di tè, insieme ad una collezione di tappezzerie del secolo XVIII.

Il castello Saint-Martin et Spa è un luogo d’incontri e di svago. Cabine, sauna, hammam, spazio bellezza… lo Spa Saint-Martin Sisley dispiega il meglio della competenza cosmetica della casa Sisley, per creare veri momenti di rilassamento e di benessere. Alloggio, spa, club di enologia, ristoranti, saloni di degustazione e di conferenze, privatizzazione e personalizzazione di una parte o dell’integralità dell’Hôtel… tutto nel Château Saint-Martin e Spa è la promessa di un servizio di eccezione.

E.B – Meretdemeures.com (Luglio 2015).