La région des Pouilles constitue le talon de la botte, au Sud-Est de l’Italie. C’est une région de plaines dominée par le massif du Gargano à quelques kilomètres de Foggia. Bordée à l’Est par l’Adriatique et à l’ouest par la mer Ionienne, la région profite de 834 km de littoral parsemé de plages, de criques et de calanques. De San Severo au Nord à Otranto dans le Salento, les Pouilles regorgent de localités qui donnent envie de s’installer en Italie (Barletta, Ostuni, Lecce, Alberobello, Tarente, Castrignano del Capo, Gallipoli, Racale, Brindes, Bari…).