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BRÉSIL : Mosaïque de couleurs et de saveurs

Témoin du merveilleux mariage entre nature sauvage et modernité des mégapoles, le cinquième plus grand pays du monde avec son littoral de 7500 km dévoile un paysage époustouflant.

Fort de ses 26 États, le géant d'Amérique du Sud possède une culture bouillonnante et un patrimoine naturel d'une richesse extraordinaire. Au cœur du Poumon de la planète, l'agriculture est le moteur d'une économie traditionnelle concédant au Brésil de se placer premier pour la production mondiale de café et parmi les cinq premiers pour le Cacao. Les cabosses Foresteros d’Amazonie sont d'ailleurs convoitées par les chocolatiers du monde entier.

Le Brésil réveille les sens. La vue d'abord avec des lieux à couper le souffle telles les chutes d’Iguazu de l'État de Paranà ou la Statue du Christ rédempteur de Rio. L’odorat et le goût ensuite avec la cuisine parfumée d’épices entre la Farofa au poivre de Belem ou l'Empadao à la viande. Puis le touché et le plaisir de glisser ses doigts dans le sable fin et chaud des plages de Lopes Mendes -Rio de Janeiro- et de la Praia do Espelho à Bahia. Enfin, l'ouïe est chatouillée par les notes locales. En traversant villes et villages, favelas et quartiers aisés, les sonorités latines se confondent entre Bossa Nova et Samba. La musique sensuelle et entrainante passe allègrement de l'Axé du Salvador au Forrò du Nord-Est.

La danse et la musique tiennent une place importante dans la culture brésilienne, qui ne délaisse pas pour autant le sport. Le Futebol a gagné le cœur des brésiliens, qui apprécient aussi le Beach volley, la Capoeira ou les courses de Formule 1. De Ronaldinho à Rubens Barrichello en passant par Sergio Mendes, les Brésiliens se sont fait connaître dans leurs disciplines de prédilection.

Si la population se concentre principalement sur les côtes, la nature reprend son royaume dès que l’on pénètre en Amazonie. Le relief diversifié du Brésil héberge une faune et une flore incroyablement développées de plusieurs milliers d’espèces. Jaguars, pumas, paresseux, capybaras, singes, perroquets, toucans, serpents, alligators, piranha, dauphins et tant d'autres y ont élu domicile. Entre les montagnes de la Serra do Mar, les îles de Fernando de Noronha, l'atol das Rocas et la pampa du Rio Grande do Sul c'est tout un monde sauvage qui s’épanouit. Le Brésil, sans aucun doute une terre de contrastes, est à découvrir sous toutes ses coutures.

E.B - Meretdemeures.com.

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