Las islas Baleares, formadas principalmente por Mallorca, Menorca, Cabrera, Ibiza y Formentera, ocupan un territorio de 5100 km2 en el pleno centro del Mar Mediterráneo. Con su clima seco y caliente, el archipiélago español de tradiciones agrícolas acoge aproximadamente 10 millones de visitantes cada año, una cifra diez veces mas elevado que el de la población local. El turismo, que ha experimentado un importante desarrollo desde los años sesenta, ahora representa el 48% del PIB.
Una burbuja exótica en el pleno centro del Mar
A pesar de una afluencia turística importante, las islas Baleares han conseguido preservar su patrimonio cultural rico. Mallorca, residencia de Joan Miró y las tierras de Rafael Nadal, rebosa de restos del pasado. La isla de los 700 molinos con sus calas imponentes, el parque natural de Mondrago y la Serra de Tramuntana, es ideal para vacaciones familiares.
Menorca es un verdadero museo medieval con el Castillo de San Nicolau, la Torre Llafuda o la fortaleza de Isabel II. Pero esta tierra agrícola alberga 450 granjas tradicionales, viñedos, olivares y una producción local de ginebra, el Mahón.
Formentera fascina por su patrimonio histórico y sus fuentes naturales de bienestar. El molino de viento, la antigua atalaya, los salinos, sus piscinas naturales y sus baños de lodos, les han dado su fama. Igualmente apreciada, Cabrera, cuyo archipiélago fue declarado Parque Nacional, es un espacio salvaje prístino.
La famosa Ibiza tiene dos caras. La Eivissa cultural se jacta de su ciudad alta catalogada como Patrimonio de la Humanidad, de su sitio arqueológico de Sa Catela o de su parque natural Ses Salines. Mientras tanto, el otro parte de la isla se entrega a la Balearic House en la playa.
Sentidos desenfrenados
El amor por la naturaleza, la pasión por el deporte, la extravagancia de las discotecas, la frenesí de las papillas; en las Baleares, la elección es múltiple. El archipiélago atrae numerosos regatistas para eventos como la regata nacional de la Copa del Rey, organizada en augusto, y la competición mundial del Trofeo S.A.R Princesa Sofia. Los sitios protegidos, como los de Cabrera o de Menorca y las aguas cristalinas de Formentera, son paisaje de ensueño para las excursionistas y los buceadores.
Los Spring Breakers conocen las Baleares y Ibiza por sus dancefloors. Los DJs mas famosos animan las fiestas mas vertiginosas, y las discotecas como el Pacha o la Amnesia tienen una reputación internacional.
La gastronomía es importante en las Islas Baleares, porque también se encuentra el placer de los sentidos en la degustación de tapas, sobrassada, platos de mariscos y bebidas locales como las Hierbas.
Traducido por Sylvain Muller - Meretdemeures.com.
